Vellutata di patate Ricetta Bimby Tm 21
Ingredienti per la Vellutata di patate
4 persone:
- 600 gr. di patate bianche
- mezza cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- mezzo litro di brodo vegetale
- 400 gr. di latte
- 30 gr. di burro
- una manciata parmigiano reggiano
Per preparare la Vellutata di patate dovrete:
mettere nel boccale la cipolla e l’olio extravergine d’oliva: 3 minuti Temp. 100° Vel.4.
Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e inserirle nel boccale.
Aggiungere il brodo e il latte e cuocere: 20 min. Temp. 100° Vel.1.
Terminata la cottura, aggiungere il burro e il parmigiano.
Azionare il Turbo per 40 sec. e servire ancora calda.
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